Рынок сегодня

Повышенный спрос на говядину привел к повышению индекса цен на мясо ФАО, но цены на мясо птицы и баранину снижаются

Rabobank опубликовал отчет о ситуации на мировом рынке свинины

Согласно предварительным данным таможенной статистики, в 2021 году российский импорт рыбы и морепродуктов составил около 516,47 тыс. тонн стоимостью свыше 1,9 млрд долларов

Производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов охлажденных или замороженных увеличилось на 3,9%.

Российское мороженое, безусловно, является наиболее перспективной экспортной молочной позицией для стран Персидского залива и может стать локомотивом для выхода на розничный рынок

Лосося из сои или мраморную говядину из гороха хотят попробовать не только веганы или зоозащитники

Инфляция станет серьезной проблемой, влияющей на пищевую промышленность в этом году, но повредит сектору морепродуктов она меньше, чем другим, по словам руководителей Santa Monica Seafood и Steve Connolly Seafood

Розничные продажи рыбных полуфабрикатов в России за 2017–2021 годы выросли на 8,8%, до 88,8 тысяч тонн, сообщили аналитики BusinesStat

Рынок готовых замороженных растительных блюд будет стремительно расти в ближайшие пять лет. Об этом сообщило сетевое издание GreenQueen, ссылаясь на данные мирового оценщика качества полуфабрикатов Lausanne Index Prize

Несмотря на рекордный рост себестоимости производства на глобальном и национальном уровне и ухудшение эпизоотической ситуации, российское индейководство в 2021 году стало самой быстро развивающейся отраслью животноводства и вошло в пятерку мировых лидеров по объемам выпуска мяса индейки

Россияне за последние десятилетия стали отменными куроедами

По итогам 2021 года общий объем производства филе минтая и фарша минтая в море превысил 123 тысяч тонн, увеличившись по сравнению с показателями 2020 года на 52% (81 тыс. тонн)

Аналитики на конференции Global Seafood Market Conference, организованной NFI, рассказали об основных тенденциях розничной торговли морепродуктами в 2022 году

Производство филе и фарша минтая в России в 2021 г выросло на 52% по сравнению с показателем за 2020 год и составило 123 тысяч тонн. Об этом сообщили в Ассоциации добытчиков минтая

В 2021 году, по предварительным данным, крупнейшим покупателем российского мороженого стали США, следует из материалов центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе за 11 месяцев года

Импорт Америкой российского мороженого находится на стадии роста, который, вероятнее всего, будет длиться еще долго

На Россию приходится порядка 4% от общемирового производства животного белка

По данным "Анализа рынка замороженных готовых первых и вторых блюд в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, за 2016-2020 гг их продажи увеличились на 33,8%: со 103,9 до 139,1 млн порций

Аналитики EastFruit в своём исследовании тенденций мирового рынка замороженной малины отмечали, что Россия вышла на второе место в мире по темпам наращивания импорта этих ягод, уступая по этому показателю лишь Польше

Производство мороженого в январе-октябре 2021 года по сравнению с аналогичным периодом 2020 года увеличилось на 14,9% до 470,5 тысяч тонн