Рынок сегодня

Покупатели торговой сети «Пятёрочка», входит в Х5, стали больше отдавать предпочтение «удобным продуктам» — товарам повышенной степени готовности, которые требуют минимальной обработки и экономят время

Россияне в августе 2026 года стали заметно активнее покупать замороженные полуфабрикаты — продажи этой категории прибавили 5% по сравнению с июлем

Среди всех продовольственных категорий готовая еда показала худшее значение уровня удовлетворенности потребителей

Мороженое присутствовало в каждом 20 чеке. Быстрее всего рос спрос на десертное и ЗОЖ-мороженое: продажи увеличились в 2,6 и 2,3 раза соответственно

Доктор экономических наук и бывший заместитель министра сельского хозяйства Леонид Холод в интервью радиостанции «Говорит Москва» высказал своё мнение о причинах повышения розничных цен на мясо курицы и индейки

В августе цены на мясо птицы восстановились благодаря высокому мировому спросу, в то время как цены на зерновые достигли самого высокого уровня с мая 2024 года, а цены на растительные масла продолжали расти, оказывая давление на стоимость кормов для птицы

Россия в 2026 году произведет около 12,3 млн тонн мяса и займет четвертое место в мире по объему производства

Слабый спрос на мясо в оптовом сегменте не позволяет производителям существенно повышать цены, несмотря на сокращение предложения

Россия резко нарастила объемы импорта говядины из Бразилии

Для 77% россиян выбор говядины без добавок — критически важный фактор, а 71% отдают предпочтение отечественной продукции

По данным исследовательской компании NTECH, в первом квартале 2026 года продажи стейков в России сократились на 13% в натуральном выражении и на 4% в стоимостном по сравнению с аналогичным периодом 2025 года

По итогам 2025 года рыбный товарооборот между странами БРИКС достиг 7,43 млрд долларов, из которых 55%, или 4,08 млрд долларов, пришлось на российский экспорт в страны-союзники

С начала 2026 года розничные цены на говядину в России выросли примерно на 11%, на мясо птицы — на 8%

В 2026 году российский рынок свинины столкнулся с устойчивой тенденцией снижения оптовых цен

Рыбная отрасль активно развивает внутренний рынок, предлагая потребителям более разнообразный ассортимент

Россия ежегодно поставляет в Евросоюз рыбу и рыбную продукцию более чем на $200 млн и является четвертым по объемам поставщиком

Российская рыба и морепродукты могут завоевать еще большую популярность в Китае, если акцентировать внимание на их происхождении

В России резко выросла оптовая стоимость атлантической скумбрии. На северо-западе страны цена в годовом выражении прибавила 64%, в центре — 52,7%

За 10 лет в России радикально сократилось число организаций птицеводства – их стало меньше на 28%, выяснил аналитический центр «Мастерская агротрендов», проанализировав данные «Контур.Фокус» за 2015-2025 годы

Курица стала самым потребляемым видом мяса в мире. Объём её производства за последние два десятилетия увеличился почти вдвое