Россию заполонило дешевое мясо из Южной Америки
Справочно-информационный материал
Россия резко нарастила объемы импорта говядины из Бразилии.
Страна предлагает выгодные условия поставок без пошлин и отгружает в РФ дешевые части, которые покупают в основном перерабатывающие предприятия. Об этом рассказал директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк.
«Говядина из Бразилии импортируется на оптимальных на сегодняшний день условиях. После того, как наши страны договорились, и Россельхознадзор открыл ввоз из этой страны в 2022 году, для них действует беспошлинный ввоз, и они отправляют сюда максимально доступное по цене мясо крупного рогатого скота. Минсельхоз настаивает на увеличении импорта из Бразилии, потому что ассоциации переработчиков указывают на необходимость дешевого сырья, которого в России не хватает», — говорит Костюк.
Именно переработчики — основные российские покупатели бразильской говядины. Поступающее из этой страны мясо — самые дешевые части, которые везут не для ресторанов и в основном не для продажи в сыром виде в магазинах. Хотя иногда мясо крупного рогатого скота из Бразилии может встречаться и на прилавках в ритейле. При этом растет не только ввоз из Бразилии, но и в целом импорт говядины. Более 85% производимой в России говядины получают от молочного стада. «У нас в стране просто нет таких объемов, чтобы обеспечить потребности переработки. И существенно нарастить их Россия в ближайшее время не сможет. Потому что сейчас у нас негативная тенденция к сокращению поголовья, а значит, и масштабов производства. Чтобы начать его наращивать, нужно переломить этот сложившийся за последние более десяти лет тренд. Для этого потребуются неординарные усилия. Если бы существовали простые решения, которые позволяют выйти из этой ситуации, Россия бы уже это сделала, но их нет», — комментирует Костюк. Сокращение производства связано, в частности, с уменьшением числа малых молочных хозяйств, которые являются в России неэффективным бизнесом, а также поголовья у населения. Сказывается и то, что предприятия в эксплуатации крупного рогатого скота делают ставку на производство молока. Поскольку молочное поголовье сокращается, мясное скотоводство, которое присутствует в РФ в гораздо меньших масштабах, не может компенсировать это уменьшение.
17.09.2026 • https://meatinfo.ru
