Не все любят индейку, но почти никто из нас не откажется от мороженого. Для фанатов обоих продуктов Baskin-Robbins предлагает особый торт-мороженое, выполненный в форме индейки
Группа компаний «Дамате» произвела 158 тысяч тонн индейки в убойном весе за 9 месяцев 2022 года
На выставке встретятся компании, предлагающие инновационные решения для производства мяса и мяса птицы «от поля до стола»
В сегменте замороженных блюд появился совершенно новый продукт. Бренд VITAPIZZA создал пиццу на альтернативной подложке из брокколи и цветной капусты
Сезонность консервации. Влияние социальных, политических, экономических факторов на розничные продажи консервацииО динамике потребительского спроса на консервированную продукцию и о факторах, которые на неё влияют, рассказали аналитики «Спиро Групп». |
ТОП-10 ВЫБОР РЕДАКЦИИ. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕРезультаты дегустаций маринованных огурцов: |
Дайджест новостей продовольственного рынка. Выпуск №371 от 02.11.2022Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 02.11.2022 года |
26.01.2023 Экспорт российского мороженого в 2022 году упал в два разаЭкспорт российского мороженого в прошлом году упал больше чем вдвое на фоне санкций, узнала "Российская газета". Но производители рассчитывают на расширение дружественных каналов поставок |
26.01.2023 В мясной ассоциации дали прогноз по ценам на мясо в России в 2023Цены на российские мясо и мясопродукты в текущем году останутся доступными и стабильными, заявил руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин |
26.01.2023 В 2022 году объем производства мяса в России вырос до 16 млн тоннНа общероссийском форуме «Развитие овцеводства на Северном Кавказе» заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин объявил, что по итогам 2022 года производство мяса в России выросло до рекордных 16 млн тонн в живом весе, передает ТАСС |
19.01.2023 Рынок товаров из растительного мяса вырос в России в три раза за три годаВ России становится все больше продуктов из растительного мяса. И хотя тренд обозначился лишь три года назад, при себестоимости на 40-50% выше привычного продукта производство не побоялись запустить и крупные игроки рынка |
19.01.2023 Россия нарастила экспорт мясаТак, по словам главы ведомства, на 30 декабря 2022 года российские поставщики экспортировали 149 тыс. тонн свинины, в 2021 году на ту же дату было поставлено 126 тыс. тонн |
19.01.2023 Мировые цены на свинину выросли в декабреСреднегодовой индекс цен на мясо ФАО в 2022 году в целом был самым высоким за более чем тридцать лет |
19.01.2023 Китай затормозит мировой экспорт куриного мясаМинсельхоз США понизил прогноз импорта куриного мяса в Китай в 2023 году до 620 тысяч тонн с 750 тысяч тонн, согласно предыдущему прогнозу, сделанному в октябре (объемы без учета куриных лапок) |
19.01.2023 Потребление рыбы в России может снизиться на 5-7 процентовВ ближайшие годы потребление в России рыбной продукции может упасть в среднем на пять-семь процентов на человека |
12.01.2023 "Вкусвилл" выяснил, что россияне в 2022 году предпочитали более доступные готовые блюдаПотребительские привычки россиян в 2022 году претерпели изменения — покупатели стали отдавать предпочтение более доступным товарам, например, заменили том-ям на борщ, выбирая готовую еду в магазине |
12.01.2023 В России растут объемы производства мяса кроликаМясо кролика в России остается редким товаром, в которому покупатели заинтересованы мало. Однако постепенно производители наращивают объемы выпускаемой продукции |
12.01.2023 В новогодние каникулы россияне увеличили траты на продукты на 38%Траты россиян на товары и услуги в новогодние каникулы этого года составили 115 млрд рублей - на 45% больше, чем за 1-8 января 2022 года |
29.12.2022 В России растет спрос на мясные полуфабрикатыВ России быстро развивается производство мясных полуфабрикатов, заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин 24 декабря в эфире программы «От Микояна до Мамиконяна» на Вести ФМ |
29.12.2022 Производство индюшатины по итогам года вырастет на 5-7%Такой прогноз в интервью агентству ROSNG озвучил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов |
29.12.2022 Экспорт оленины может быть увеличен за счет мусульманских странПроизводство оленины в России снова начинает увеличиваться после нескольких лет застоя. Экспорт оленины — перспективное направление для бизнеса |
29.12.2022 Импорт свинины в Россию по итогам года вырастет в 1,5 разаЭто объясняется возможностями беспошлинного ввоза такого вида мяса |
29.12.2022 ФАО: к 2031 году мясо птицы займет почти половину мирового рынка мясаПроизводство мяса птицы будет оставаться самым быстрорастущим сектором в течение следующих 10 лет, и к 2031 году эта продукция займет 47% мирового рынка мяса |
29.12.2022 В России отметили рост производства мясаРоссия вышла на исторический рекордный показатель производства мяса, заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин 24 декабря в эфире программы «От Микояна до Мамиконяна» на Вести-ФМ |
29.12.2022 Экспорт мяса из России в 2022 году превысил импорт более чем на 100 тысяч тоннОбъем экспорта мяса из России в 2022 году превысил объем импорта |
29.12.2022 Россия в полтора раза увеличила экспорт халяльной продукцииС начала текущего года Россия увеличила на 48,2 процента поставки за рубеж продовольствия стандарта «халяль» |
22.12.2022 В РФ продажи мясных полуфабрикатов подскочат до 30% к концу 2022 годаВ РФ люди активно переходят на бережливое потребление. Кафе остаются за бортом. Россияне сначала переключаются на покупку готовых наборов еды, а потом на полуфабрикаты |