Рынок сегодня

Свинина на кости за март прибавила 5,8% — один из самых резких месячных скачков с начала года

С 2000 года по настоящее время мировое производство говядины выросло всего на 22%, в то время как мировая торговля этим продуктом увеличилась на 129%

На недавней встрече "Рыбного клуба" директор по аналитике NTECH, Леонид Ардалионов, сообщил о заметном увеличении продаж рыбного филе, как в натуральном, так и в денежном выражении — на 8% и 21% соответственно

За счёт текущих объёмов вылова рыбы Россия способна не только полноценно обеспечить потребности в ней внутреннего рынка, но и гарантировать удовлетворение задач по её экспорту

Россия нарастила поставки рыбной продукции на зарубежные рынки: в 2025 году отгружено 2,1 млн тонн продукции на 6,1 млрд рублей

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков отметил, что Евросоюз занимает одно из ведущих мест среди импортеров рыбной продукции из России

Резкий рост оптовых цен на минтай, достигший 35% за год, создаёт значительное давление на рынок рыбы и может в конечном итоге отразиться на потребителях

К середине марта ассортимент постной продукции у ритейлеров вырос в среднем на 25% год к году

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев отметил, что значимым каналом реализации полуфабрикатов становится сектор e-com

Российские потребители всё чаще отдают предпочтение замороженным продуктам для экономии времени на приготовлении пищи

К началу апреля оптовая стоимость минтая на Дальнем Востоке достигла 175 руб. за 1 кг, увеличившись на 34,6% по сравнению с прошлым годом. С начала года минтай в оптовой закупке подорожал на 22,4%

«Магнит» планирует в 2026 году удвоить продажи готовых блюд из рыбы: Фиксируется рост спроса и расширение ассортимента

РФ в 2025 году экспортировала мороженого на $76 млн, что на 31% больше, чем в 2024 году. В натуральном выражении поставки выросли на 13,8% до 17,3 тыс. тонн с 15,2 тыс. тонн

В России доля 20 ведущих производителей мороженого в 2025 году выросла до 75% от общего объема производства с 71% в 2024 году, сообщил Союзмолоко к выходу рейтинга крупнейших мороженщиков

Российские потребители имеют доступ к одному из самых дешевых источников животного белка среди крупнейших экономик мира, что положительно влияет на уровень продовольственной безопасности и благосостояния граждан

Когда в конце 2022-го розничные цены на говядину начали ползти вверх, большинство аналитиков кивали на логистику и западные ограничения. Я тоже так думал. Пока не залез в данные глубже

Российский рынок рыбной продукции демонстрирует структурные изменения в первые месяцы 2026 года, что выразилось в общем снижении выпуска на 2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным Росстата, объем производства составил 689 тыс. тонн

Финансовые нагрузки на рыбопромышленные предприятия достигли значительного уровня: их налоговые платежи и социальные взносы сопоставимы с валовой прибылью отрасли

Для потребителей и участников рынка в конце марта 2026 года сложилась ситуация общего подорожания мороженой рыбы в оптовом сегменте

В 2025 году Россия и США продолжают борьбу за лидерство на рынке минтая, являясь крупнейшими его производителями