Рынок сегодня

Согласно данным сервиса мониторинга цен «Ценозавр», в России за последний год наблюдается значительный рост цен на рыбу, который колебался от 20% до 40%

Несмотря на ежегодный рост потребления рыбы и морепродуктов в мире на 3%, Россия по-прежнему отстает, недотягивая даже до рекомендованной Минздравом нормы

Готовая еда может попасть под запрет, соответствующие поправки к закону о торговле внесли в Госдуму

Снижение розничных продаж свинины вынудило производителей снизить оптовые цены на часть своей продукции за неделю на 1–3%

Растет роль развивающихся рынков и нишевых категорий

В ближайшие годы она продолжит расти, прогнозирует Rabobank

В августе и сентябре текущего года потребительская цена баранины в России снизилась на 0,3%

По данным исследования от Сбера и аналитического сервиса MPSTAT, рынок онлайн-торговли в России продолжает демонстрировать стабильный рост

В период с января по сентябрь 2025 года российские производители пельменей увеличили экспорт до 2000 тонн, что обеспечило доход свыше 5 миллионов долларов

За органические продукты, не содержащие опасных компонентов, готовы доплачивать 46 процентов россиян

Российская экспортная компания поделилась статистикой по торговле с Китаем

Российский мясной рынок демонстрирует разнонаправленную динамику: курятина резко подорожала после весеннего спада, говядина стабильно дорожает из-за структурного дефицита, а свинина показала самый значительный рост цен

Объемы производства свинины в России постепенно восстанавливаются, и к концу 2026 года ожидается достижение нормальных темпов роста

В недавнем отчете RaboResearch рассматривается вопрос о том, сможет ли мировая торговля говядиной сохранить рост в течение следующих пяти лет благодаря возросшему спросу со стороны Азии и стратегическому расширению экспорта со стороны стран Южной Америки

По итогам 2025 года Росрыболовство рассчитывает выйти на экспорт рыбной продукции из России на уровне около $6 млрд

30 октября 2025 года стало известно, что общий вылов тихоокеанских лососей в России в этом году превысил 335 тыс. тонн, что на 102,5 тыс. тонн больше по сравнению с 2024 годом, обеспечив тем самым лидирующую позицию страны на фоне США и Японии

Россия в январе - сентябре 2025 года увеличила экспорт мороженой рыбы на 18% в стоимостном выражении, в том числе поставки мороженого минтая выросли на 29%

На сессии Международного экспортного форума "Сделано в России" премьер-министр Михаил Мишустин заявил, что спрос на рыбу и морепродукты из России сохраняется, несмотря на действующие санкции

Россия по итогам первых девяти месяцев 2025 года экспортировала в Китай рыбы и морепродуктов на $2,2 млрд. Год к году показатель вырос на 13%. В натуральном выражении поставки снизились до 800 тыс. тонн (-3%)

Согласно новому квартальному отчету Ассоциации производителей минтая Аляски, в мировом производстве сурими зафиксирован рост на 6,3% по сравнению с прошлым годом