Компания Аби сообщает об отгрузке первой партии сладких полуфабрикатов «Чебупай» в Китай
Марка «Петелинка», один из флагманских брендов Группы «Черкизово» и лидер продаж на рынке продуктов из курицы, при помощи искусственного интеллекта сгенерировала разнообразные сценарии празднования Нового года
Портал SnKiGb - агрегатор новостей рынков продуктов питания и напитков; оборудования, ингредиентов и упаковки. Начните рабочий день с просмотра самых важных новостей на российском и мировом рынках
Заполните форму для размещения информации о вашей компании в разделе "СПРАВОЧНИК РОССИЙСКИХ И ЗАРУБЕЖНЫХ КОМПАНИЙ"
Статьи ТОП-10. Рейтинги. Публикации 2023 годаПредлагаем вашему вниманию подборку материалов рубрики ТОП-10 и публикаций Рейтингов, вышедших в изданиях «Гастрономия. Бакалея» в 2023 году |
Группа компаний «РУЗКОМ» приглашает посетить свой стенд на выставке «Продэкспо»Крупнейшая международная выставка продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №426 от 20.12.2023Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 20.12.2023 года |
Справочно-информационный материал
06.07.2023 NielsenIQ: продажи больших форматов мороженого снижаются быстрее, чем маленькихВ 2023 году маленькие форматы упаковок мороженого продаются достаточно хорошо, сообщает NielsenIQ в своем Telegram-канале |
06.07.2023 Стратегический вызов для российских свиноводов – выйти в ТОП-5 мировых экспортеров свининыГенеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев рассказал про тренды и прогнозы российского рынка свиноводства на аналитической бизнес-сессии «Лидеры АПК», организованной Группой компаний ВИК |
06.07.2023 В НСС ожидают новый рекорд потребления мяса в РоссииПо итогам текущего года потребление мяса в России должно выйти на рекордные 80 килограммов на человека в год |
06.07.2023 Россия вышла на полное самообеспечение мясом птицыПроизводство птицы в России нарастало в последние годы, и только за 2022 год производство мяса птицы выросло на 4,3%, по данным Минсельхоза |
06.07.2023 Мировое производство мяса в 2023 году увеличится — ФАОМировое производство мяса увеличится в 2023 году по сравнению с прошлогодними показателями, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), 16 июня сообщает сетевое издание Agriland |
06.07.2023 Все больше россиян отдают предпочтение аналогам мясных и молочных продуктовЭксперты ГК INFOLine и Международной выставки продуктов питания для ритейла и HoReCa — WorldFood Moscow 2023 отметили развитие рынка аналогов мясных и молочных продуктов |
06.07.2023 Как изменилось потребление разных видов рыб и морепродуктов в РоссииСильнее всего в России за последние пять лет (2016-2021 годы*) увеличилось среднедушевое потребление креветок, мидий, лососевых и осетровых видов рыб |
22.06.2023 Х5 Group проанализировала спрос на товары для здорового питания в разных регионахКомпания Х5 Group проанализировала спрос на товары для здорового питания в разных регионах и составила рейтинг самых «ЗОЖных» регионов страны |
22.06.2023 Экспорт свинины вернется на уровень 2020-2021 года в 2023 годуЭксперты прогнозируют в 2023 году экспорт свинины в объеме 200 тыс тонн. Таким образом экспорт вернется на уровень 2020-2021 годов, однако география поставок изменится |
22.06.2023 Российские рыбаки выловили более 2,24 млн тонн – на 4,5% выше уровня прошлого годаСогласно данным отраслевой системы мониторинга, к 16 июня 2023 года объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями вырос на 4,5% к уровню предыдущего года и составил 2,24 млн тонн |
22.06.2023 В 2032 году продажи альтернативной рыбы достигнут $1,3 млрд (аналитика)Мировой рынок рыбы на растительной основе достигнет $1,3 млрд долларов к 2032 году, говорится в исследовании Global Market Insights |
15.06.2023 В 2030 году потребление мороженого вырастет до 55 стаканчиков на россиянинаВ 2023 году потребление мороженого в России увеличится до 3,3 кг на человека, а затем продолжит расти и достигнет 4,4 кг по итогам 2030 года. К такому выводу пришли аналитики «Россельхозбанка» |
15.06.2023 Союзмолоко: прирост производства мороженого составил порядка 1%Согласно данным ФСГС (Росстата) производство мороженого в январе-апреле 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло на 2,3% - до 160,6 тыс. т, сообщили в пресс-службе Национального союза производителей молока (Союзмолоко) |
15.06.2023 Россия наращивает экспорт мяса индейкиЗа последнее десятилетие российское индейководство нарастило объемы производства в 5 раз |
15.06.2023 Россия в 1-м квартале увеличила экспортную выручку от свинины в 1,7 раза, от мяса птицы - на 8%Россия в первом квартале этого года экспортировала свинины на $95 млн, что почти в 1,7 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщается в материалах центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, представленных на конференции "Животноводство & Кормопроизводство" в Москве |
15.06.2023 Спрос на мясо в первый месяц шашлычного сезона превзошел ожидания отраслиНачало шашлычного сезона и рост спроса на мясо привели к некоторому повышению цен на него. На неделе с 30 мая по 5 июня розничные цены на мясо кур выросли в среднем на 2,4%, следует из данных Росстата |
08.06.2023 Объём производства мороженого в России вырастет на 4–6%В начале лета ретейлеры готовятся к росту продаж мороженого |
08.06.2023 За пять месяцев оптовые цены на российскую свинину снизились на 7%Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на данные Национального союза свиноводов (НСС) сообщает, что оптовые цены на отечественную свинину снижаются с каждым годом |
08.06.2023 Rabobank дал прогноз по мировым поставкам говядиныСогласно последнему докладу Rabobank, в ближайшие 12 месяцев мировые поставки говядины останутся сбалансированными, несмотря на то, что цены на скот в США поднялись до исторического максимума |
08.06.2023 Глава ВАРПЭ рассказал о мерах по насыщению внутреннего рынка российской рыбопродукцией«Пока на троечку» — так оценил президент ВАРПЭ Герман Зверев поддержку насыщения внутреннего рынка отечественной рыбопродукцией со стороны государства. Он дал интервью на эту тему в студии форума «Неделя российского ритейла» |