В январе—сентябре 2025 года оборот сегмента готовой еды вырос на 32% в денежном выражении и на 17% в натуральном, следует из исследования Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) и NTECH, имеющегося у “Ъ”
Вниманию производителей замороженных и охлажденных продуктов, поставщиков оборудования, ингредиентов, тары и упаковки. Рассказывайте всем участникам рынка о своих новинках, событиях, мероприятиях, достижениях и планах
Роскачество и рабочая группа Минпромторга разработали первую версию государственного стандарта для готовой еды, доступной в магазинах
С начала 2025 года специалисты Россельхознадзора в Краснодарском крае проконтролировали на экспорт 969 тонн мороженого
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
|
|
Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»Масса нетто: 100 г AО «Милмонд» |
Справочно-информационный материал
24.11.2022 Цены на баранину в ЕС растутПо данным AHDB, несмотря на сезонные колебания, цены на баранину в ЕС неуклонно растут с конца 2020 года |
06.10.2022 ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» реализует инвестпроект по строительству комплекса по выращиванию индейки на 6 тысяч тонн в годДо конца 2022 года предприятие рассчитывает получить 800 тонн этого вида мяса. При этом первая посадка суточных индюшат прошла в августе |
18.08.2022 Инновационное производство в Толочине успешно решает проблему импортозамещенияКартофель фри по-белорусски |
11.08.2022 Немецкая компания выращивает рыбные полуфабрикаты в пробиркеНемецкая компания Bluu Seafood представила лабораторные образцы рыбных полуфабрикатов, выращенных в пробирке |
04.08.2022 В ЕС сократится производство говядины и свининыНа едином рынке ЕС возникли некоторые опасения по поводу доступности продовольствия из-за высоких рыночных цен и инфляционных тенденций |
28.07.2022 Джонсон попросил ресторанную сеть Fish & Chips не закупать российскую рыбуСобственники заведений Fish & Chips пожаловались на рост цен. В рамках антироссийских санкций британские власти обложили пикшу, треску и другую российскую рыбу дополнительной 35-процентной пошлиной |
30.06.2022 Толочинский консервный завод запустит массовое производство картофеля «черри»Толочинский консервный завод креативно подошел к проблеме «неликвидного» мелкого картофеля |
02.06.2022 Европейский экспорт свинины сократился почти на 30%Сокращение экспорта в Китай привело к значительному сокращению общего объема экспорта свинины из ЕС |
17.03.2022 Insider: незабываемое российское мороженое вышло в тренды китайских соцсетейВ китайских соцсетях набирают популярность публикации о том, какое вкусное мороженое производят в России, а соответствующий хештег на платформе Weibo очень быстро стал «вирусным», набрав уже более 81 млн просмотров |
17.02.2022 К 2027 году рынок мороженого в странах Персидского залива достигнет 950 млн долларов – Сергей ГоловановМороженое является одним из самых популярных продуктов питания в странах Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива |
20.01.2022 Александр Субботин принял участие в открытии производства по изготовлению замороженного полуфабриката картофеля фри в ТолочинеНа Толочинском консервном заводе открылось уникальное для Беларуси производство. Сдан в строй первый в нашей стране цех по изготовлению замороженного полуфабриката картофеля фри |
13.01.2022 Глубокский мясокомбинат сделал ставки на вишнюВ ассортименте предприятия появились варено-копченая колбаса с вишней, тартар с вишней (рубленая сыровяленая говядина) и свиной шашлык с вишней |
23.12.2021 Эстонский производитель Premia выпустил премиальную линейку мороженогоНовые продукты серии Cream de la Cream от Premia, которая является членом международной группы компаний Food Union, содержат в своем составе натуральные сливки |
09.12.2021 Толочинский консервный завод запустил цех по производству картофеля фриОколо 5 тысяч тонн такого картофеля ежегодно завозится в Беларусь. Для мирового лидера по производству второго хлеба на душу населения негоже доставлять полуфабрикаты из-за рубежа в замороженном виде. Поэтому и было решено построить такой цех у нас |
02.12.2021 В новом цеху Оршанского мясокомбината скоро начнутся пусконаладочные работыОршанский мясоконсервный комбинат завершил монтаж оборудования в цеху по убою и переработке свиней и крупного рогатого скота и в ближайшее время приступит к пусконаладочным работам |
21.10.2021 В Японии появились автоматы с замороженными продуктамиТорговые автоматы с замороженными продуктами питания начали устанавливать различные фабрики и торговые компании Японии |
19.08.2021 В 2020 году общее потребление мороженого и замороженных десертов в ОАЭ составило 16,3 тысяч тоннБлижневосточная страна является крупным производителем мороженого в регионе, причем более 70% продукции отправляется на экспорт, преимущественно в страны ССАГПЗ |
12.08.2021 США: Мороженое со свининой — тренд лета 2021-гоПроизводит этот шедевр семейная ферма Windy Brow в штате Нью-Джерси. В состав входит кленовый сироп, французский тост и карамелизированный свиной рулет |
05.08.2021 В ЕС сократилось производство мороженого на 9%ЕС произвел более 2,9 млрд литров мороженого в прошлом году, что на 9% меньше, чем в 2019 году |
05.08.2021 Французское мороженое Snickers, Twix и M&M’s изымут из продажи в Сербии из-за пестицидовВ Сербии отзовут из продажи мороженое марок Snickers, Twix и M&M’s, ввезенное с территории Франции, из-за обнаружения в нем пестицидов. |