В России резко упал уровень потребления рыбы
Справочно-информационный материал
Несмотря на то что в целом вылов рыбы и морепродуктов в стране вырос, уровень употребления рыбы россиянами упал до уровня 1960-х годов.
Сегодня на одного гражданина приходится около 13 кг рыбы в год, этот показатель характерен для менее развитых стран. Для сравнения, в 2012 году на одного человека приходилось 17,1 кг рыбы. При этом Минздрав рекомендует съедать в год 22 кг рыбы.
По словам главы информагентства по рыболовству Александра Савельева, каждый год экспорт рыбы увеличивается. Так, за семь месяцев 2019 года из страны было экспортировано рыбной продукции на 2,5 млрд долларов. На внутренний рынок поступило не более 1,9 млн тонн рыбы.
10.10.2019 • https://foodretail.ru
