В 2015 году в России было произведено 390 тыс. тонн мороженого
Справочно-информационный материал
По словам представителей Союза мороженщиков России в прошлом году было произведено 390 тыс. тонн мороженого, 98% мороженого, реализуемого на отечественном рынке, производится на территории России.
Генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов в ходе пресс-конференции на «Празднике мороженого», рассказал о ситуации на российском рынке мороженого.
«Несмотря на все санкции, которые нам чинят зарубежные конкуренты, несмотря на все ограничения, происки отдельных, не очень квалифицированных средств массовой информации, которые популяризирует ненужные нам продукты, наша отрасль чувствует себя уверенно и по итогам прошлого года выпустила 390 тыс. тонн мороженого», - сообщил генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов.
Валерий Елхов, рассказывая о результатах деятельности Союза, отметил, что практически завершена работа по стандартизации отрасли, разработаны и внедрены пять ГОСТов, которые практически сразу были взяты за основу странами Таможенного союза.
Валерий Елхов отметил, что на отечественном рынке 98% продукции – это продукция, произведенная на предприятиях, расположенных на территории Российской Федерации.
«Нам не надо ничего ввозить. Мы себя обеспечиваем полностью, - подчеркнул генеральный директор Союза мороженщиков России. - Более того, мощности предприятий позволяют многократно увеличить производство мороженого. На это мы рассчитываем на нашем празднике, который популяризирует мороженое, привлекает больше покупателей».
«В России ежегодное потребление мороженого составляет до 4 л в год. В США этот показатель доходит до 7 л в год. Самое интересное, что в странах Северной Европы, в Швеции, Финляндии, Норвегии потребление мороженого на душу населения в год составляет до 12 л», - отметил, выступая на пресс-конференции, вице-президент по маркетингу пищевой продукции, чая и мороженого ООО «Юнилевер Русь» Синха Виджайананд.
По словам Председателя правления «Союза мороженщиков» Вячеслава Выгодина, относительно невысокий уровень потребления мороженого в России связан с культурой потребления. «Если сравнить с той же Америкой, мы потребляем мороженого в несколько раз меньше. Объясню почему. Есть свои традиции. У нас покупка и продажа мороженого носят импульсивный характер, брикеты, эскимо и т.д. Америка потребляет мороженое как десерт, там сразу покупают 1, 2 или 5 кг», - пояснил Вячеслав Выгодин.
16.06.2016 • http://bfi-online.ru
