Замороженные и охлаженные продукты. Мороженое. Отраслевой специализированный каталог.
Агропродмаш 2026
  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • Новости
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Рынок
  • КАТАЛОГИ
  • Консервация
  • Редакция

подписка.

Участники проекта


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Агропродмаш 2026


Пегас


Новый портал отраслевых новостей

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников



  • Ростовский «Полайс» нарастит выпуск мороженого на четверть в 2026 году

    Рост производства планируется обеспечить за счет увеличения доли собственных торговых марок



  • Группа «Дамате» привлекла 2,5 млрд рублей с помощью цифровых финансовых активов

    Использование цифровых финансовых активов позволило группе компаний «Дамате» за два года привлечь значительные инвестиции в размере 2,5 млрд рублей, что стало важным шагом в финансировании агропромышленного комплекса



  • Кореновский молочно-консервный комбинат увеличил прибыль на 150% в 2025 году, укрепив позиции среди лидеров молочной отрасли Юга России

    ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» по итогам 2025 года продемонстрировало рост ключевых финансовых показателей и укрепило позиции на рынке молочной продукции



Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Гастрономия. Бакалея» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • Интересы технологов сфокусированы на комплексных решениях

    Экспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии



  • WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России




@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей


Агропродмаш 2026


Пегас


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

«Рыба и икра подешевеют». Эксперты сомневаются


Справочно-информационный материал
 

В связи с рекордными подходами лосося к дальневосточным берегам Федеральное агентство по рыболовству спрогнозировало рекордное снижение цен на красную рыбу и икру к осени — до 25%. Но эксперты сомневаются в достоверности прогноза — «рыбакам выгоднее продавать улов в Китай».

«В связи с большими объёмами добычи отпускная цена на горбушу снизилась. Рост объёмов производства создаёт объективные предпосылки для понижательной динамики и в других регионах», — сообщило Росрыболовство.

По данным центра мониторинга Росрыболовства, с 13 по 19 августа стоимость горбуши на Дальнем Востоке упала на 20% — до 120 рублей за килограмм, кеты на 5% — до 190 рублей, нерки на 1,2% — до 425 рублей за килограмм. Ведомство также отметило сезонное снижение цены на красную икру — отпускная цена крупнейших производителей Камчатского края составляет сейчас 1800 рублей за килограмм.

Общий объём вылова горбуши на Дальнем Востоке уже достиг 470 тыс. тонн, что на 42% выше аналогичного периода 2016 года (сравнение ведётся по четным или нечетным годам). Из 470 тыс. тонн на долю Камчатки приходится более 400 тыс. тонн, что на 90% больше аналогичного периода 2016 года.

«В целом уровень вылова приближается к рекорду 2009 года — 520 тыс. тонн. Примерно 70% уловов промысловики поставляют на внутренний российский рынок, 30% на экспорт», — уточнили в ведомстве.

Однако глава Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев убежден, что прогноз по рекордному снижению цена на икру и рыбу ошибочен.

«Это романтическое, скажем так, заявление, не имеет под собой никаких оснований. Действительно, на Дальнем Востоке рекордная путина лососевых, особенно на Камчатке, огромные подходы горбуши. Но цена, вопреки законам рынка, не упадёт. Есть очень серьёзная проблема с транспортировкой этой рыбы. Во Владивостоке уже несколько рефрижераторов скопилось, рыбу некуда выгружать. Логистическая проблема не позволит быстро доставить рыбу. Кроме того, остатки горбуши с прошлого года ещё не распроданы. Также, из-за административных и логистических сложностей в российских портах, рыбаки везут рыбу за границу, прежде всего в Китай. А изменившийся курс российского рубля делает эти операции ещё более привлекательными. В китайских и корейских портах нет таких административных проблем, как в российских. Там тут же расплачиваются твёрдой валютой. Так что большое количество рыбы уедет за границу. Соответственно, никакого удешевления рыбы и икры не будет, можно даже к гадалке не ходить», — привело слова эксперта ИА НСН.

Между тем на Камчатке массовые подходы лосося затрудняют движение водного транспорта. Об этом на совещании в Росрыболовстве сообщил замглавы ведомства Пётр Савчук. Представитель агентства отметил, что наблюдатели от научных организаций должны своевременно проводить наблюдение и своевременно давать прогнозы.

Однако представители институтов считают, что всё в порядке.

«Наука держит ситуацию под контролем. Сейчас горбуша начинает планомерно заполнять притоки рек второго порядка. Оснований для перегрузки рек не имеется. Орудий промысла на реках Западной Камчатки выставлено в достаточном количестве. Хорошие подходы горбуши будут способствовать увеличению численности популяции», — доложила директор ФГБНУ «КамчатНИРО» Нина Шпигальская.

Пётр Савчук поручил Приморскому территориальному управлению Росрыболовства держать на контроле ситуацию с обеспечением дополнительных холодильных мощностей, провести дополнительную работу с операторами подвижного состава, чтобы они сосредоточили рефконтейнерные мощности в приморских регионах для обеспечения оперативных отправок рыбных грузов, так как с Камчатки отправляется огромное количество рыбы.

Лососевая путина — 2018 выдалась самой богатой за последние 110 лет. Промысловый флот и береговые перерабатывающие мощности региона не справляются с такими объёмами. На помощь власти Камчатки призвали рыбаков Сахалина и Хабаровского края. Помощь пришла, но не в большом количестве и ненадолго — на Сахалине пошла своя рыба, весь флот сосредоточен там, а в Хабаровском крае практически нет промыслового морского флота, там промысел преимущественно осуществляется на реках. Из артели 50 лет Октября на камчатскую путину пришёл только один БАТМ «Тумнин».

Жители Камчатки еженедельно выкладывают в сеть видео‑ и фото факты разгильдяйского отношения к уникальному улову — тонны горбуши валяются на дорогах, в лесах, на свалках. Между тем свободного вылова горбуши, с учетом уникальности ситуации, власти не разрешают. Колоссальное количество рыбы, таким образом, просто гниёт.

 

06.09.2018   •   https://www.fishnet.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «ГАСТРОНОМИЯ. БАКАЛЕЯ.»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Светящееся мороженое начали производить в Белгороде

    Впервые в российской пищевой промышленности на массовом производстве освоили технологию создания мороженого со сложной внутренней структурой



  • Путь тушенки. От армейского пайка до гастрономического паспорта качества

    Как известно, история мясных консервов в России начиналась не с продуктового мага­зина, а с военных складов и экспедиционных пайков



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №531 от 04.03.2026

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 04.03.2026 года




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026. «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое»

Все права на опубликованные на сайте https://frozen.snkigb.ru и каталоге «Замороженные и охлаженные продукты. Мороженое» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов замороженных и хлажденных продуктов, мороженого, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов заморозки, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.

Наши интернет-ресурсы:
Журнал «Гастрономия. Бакалея» * Консервный бизнес * Замороженные и охлажденные продукты *
Журнал «Кондитерские изделия» * Шоколад. Шоколадные конфеты *
Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты * Кондитерские изделия. Технологии *
Журнал «Спиртные напитки» * Водка Premium * Коньяк. Бренди. Виски * Вино. Russia