Рост интереса к здоровому питанию стимулирует рынок рыбной продукции
Справочно-информационный материал
Рынок рыбных продуктов получает значительный импульс благодаря усиливающемуся вниманию россиян к полезному питанию, что подтверждается свежими данными исследований.
Согласно майскому исследованию РОМИР, почти треть опрошенных граждан увеличили долю полезных блюд в своём рационе. Кроме того, доля тех, кто регулярно использует функциональные элементы в питании, за месяц выросла на 5 процентных пунктов, что отражает общую тенденцию отказа от вредных продуктов.
Рыбные продукты являются одним из ключевых источников необходимых организму веществ, однако, как отмечают эксперты, мировой маркетинг пока недостаточно освоил эту нишу для рыбы в контексте функционального питания. Специалисты призывают активнее информировать покупателей о полезных свойствах этой продукции.
Одним из первых наглядных шагов в данном направлении стало включение икры минтая в состав так называемой 'функциональной полки' в российской торговой сети.
25.06.2026 • https://fishretail.ru
