Производство полуфабрикатов на Вурнарском мясокомбинате Чувашии выросло на 40%
Справочно-информационный материал
Производство полуфабрикатов на Вурнарском мясокомбинате Чувашии выросло на 40%Чебоксары. 9 июля. НТА-Приволжье — Производство полуфабрикатов на Вурнарском мясокомбинате в Чувашии выросло на 40%.
Как сообщает пресс-служба Минпромторга Республики Чувашия, ООО "Вурнарский мясокомбинат" продолжает модернизацию в рамках нацпроекта "Производительность труда". Пилотным потоком выбрано производство варенных колбасных изделий в натуральной оболочке.
Согласно информации, за полтора года производительность труда в некоторых цехах повысилась до 15%. Реконструированный цех мясных полуфабрикатов оснастили оборудованием на 70 млн рублей.
Отмечается, что оптимизация производства позволила выстроить поток, сократить потери и транспортировку сырья. В результате объем производства полуфабрикатов увеличен на 40%.
Также установлены автоматизированные складские комплексы, гравитационные стеллажи и организована работа робота-подборщика.
С помощью принципов бережливого производства время на формирование и комплектацию заказа сокращено на четверть. В дальнейшем планируется снизить показатель до 50%, а в перспективе и вовсе отказаться от ручного труда и перевести данный функционал на робота.
17.07.2025 • https://nta-pfo.ru/
