Пельмени и блины: депутаты хотят питаться по-русски
Справочно-информационный материал
Депутат Государственной думы от КПРФ Вадим Соловьев хочет заставить кафе и рестораны иметь в меню не менее половины блюд традиционной русской кухни. Исключения составят национально специализированные заведения, сообщают «Известия».
Новшество должно привести к возрождению и развитию гастрономических традиций России и поспособствовать привлечению иностранных туристов, считает парламентарий. По его словам, сегодня российские точки общественного питания предлагают посетителям блюда какой угодно кухни -французской, итальянской, японской или украинской кухни, но только не русской. Приехавший в страну турист желает попробовать национальные блюда, которые в меню зачастую отсутствуют, и скудность меню отрицательно сказывается на престиже страны, считает Соловьев.
Являясь «русским человеком», депутат «с огромным удовольствием» питается блюдами русской кухни, но в центре Москвы, вокруг Госдумы, предоставляющих такие кушанья заведений нет. Поэтому «целесообразно» на законодательном уровне потребовать от владельцев точек общественного питания иметь в меню разнообразие русских блюд.
Депутат сообщил, что к осени будет подготовлен соответствующий законопроект, предполагающий внесение изменений в некоторые нормативные акты в части регулирования деятельности предприятий общественного питания.
Отметим, что ресторанные критики и шеф-повара отнеслись к инициативе в целом положительно.
06.08.2015 • http://agrofoodinfo.com
