Морепродукты лидируют в росте производства животного белка на фоне проблем мировой торговли - Rabobank
Справочно-информационный материал
В 2025 году экономические условия, геополитика и доступность поставок окажут значительное влияние на мировые рынки животного белка, согласно прогнозу RaboResearch Global Animal Protein Outlook.
Хотя спрос остается неопределенным из-за макроэкономических колебаний и изменений политики, морепродукты готовы превзойти птицу и стать основным источником роста мирового предложения белка.
Производство достигнет поворотного момента, а аквакультура и дикий улов будут лидировать в росте.2025 год станет поворотным моментом для производства в различных регионах и по различным товарам.
«Общее производство будет расти немного быстрее, чем в 2024 году, за счет аквакультуры, дикого улова и птицы», - говорит Ангус Гидли-Бэрд, старший аналитик по животному белку в RaboResearch. - «Ожидается, что морепродукты и свинина перейдут от сокращения к росту, в то время как говядина перейдет от роста к сокращению, что изменит динамику рынка и цепочки поставок».
Прогнозируется, что аквакультура и вылов диких животных вырастут на 2,3% в годовом исчислении, восстановившись после спада на 0,3% в 2024 году. Птица продолжит устойчивый рост, в то время как производство говядины снизится из-за сокращения в основных регионах. Производство свинины вырастет незначительно (+0,1%) после значительного роста с 2021 по 2023 год после восстановления после африканской чумы свиней.
По словам Гидли-Бэрда, рост производства наземных видов замедлится в большинстве регионов, при этом в Бразилии будет наблюдаться сокращение на 1%. Китай увидит небольшой рост после отрицательного роста в 2024 году. Океания сохранит стабильное производство, в то время как ЕС-27+Великобритания, Северная Америка и Юго-Восточная Азия столкнутся с более медленным ростом, чем в 2024 году.
Правительственная политика и макроэкономика будут формировать спрос и доступ к поставкам
Поскольку мировая экономика стремится к восстановлению, ожидаемые изменения политики со стороны новых правительств могут ввести протекционистские меры, что приведет к тарифам и более высоким торговым издержкам. Военные конфликты могут еще больше нарушить судоходство и грузоперевозки, повлияв на мировую торговлю и увеличив волатильность рынка. Хотя инфляционное давление ослабевает, политические решения могут обратить эту тенденцию вспять, потенциально ослабив потребительский спрос, если доходы не вырастут соответствующим образом.
Отрасли будут сосредоточены на улучшении управления биобезопасностью
Наличие и воздействие болезней животных продолжают бросать вызов производителям. Хотя вакцины, генетика и такие технологии, как искусственный интеллект, не являются новыми, отрасль будет все чаще обращаться к этим решениям для лучшего управления и контроля болезней животных.
Изменения в регулировании и природа усложняют инициативы по устойчивому развитию
Устойчивость остается в центре внимания цепочек поставок животного белка, при этом законодательные меры и давление, связанное с природой, представляют собой стратегические риски. Компаниям рекомендуется найти синергию между климатом, природой и нормативными требованиями с помощью новых технологий.
Ключевые рынки животного белка в 2025 году
Северная Америка
• Производство говядины снизится, но спрос останется стабильным.
• Производство свинины немного увеличится на фоне более тяжелого веса.
• Производство птицы увеличится, хотя проблемы с производительностью будут ограничивать рост.
Бразилия
• Поставки говядины сократятся из-за удержания самок, что завершит период трех последовательных лет роста.
• Поставки свинины и птицы увеличатся, поскольку их конкурентоспособные цены откроют возможности в 2025 году.
Юго-Восточная Азия
• Производство свинины будет восстанавливаться медленно, при этом африканская чума свиней будет постоянной проблемой.
• Птицеводческая отрасль восстанавливает прибыльность, а рост вернется к историческим уровням.
Австралия и Новая Зеландия
• Производство говядины в Австралии останется высоким, но объемы баранины снизятся с рекордных уровней.
• В Новой Зеландии снизится производство как говядины, так и баранины.
Китай
• Производство свинины покажет скромный рост из-за медленного пополнения свиноматок в 2024 году.
• Производство говядины снизится, что поддержит рост цен.
• Поставки птицы будут достаточными, что будет удерживать цены под давлением.
Европа
• Производство свинины сократится из-за уменьшения поголовья свиноматок.
• Производство говядины продолжит структурный спад.
• Производство птицы сохранит сильную динамику роста.
30.01.2025 • https://meatinfo.ru/
