Новости

Илья Шестаков: Россия производит больше рыбы, чем потребляет

Справочно-информационный материал
 

Россия продолжает занимать место среди крупнейших рыбодобывающих стран мира, однако рыба пока не является популярным продуктом на столах россиян.

В интервью РИА Новости Илья Шестаков, глава Росрыболовства, заявил о необходимости популяризации рыбы в стране, отмечая вовлечение рыбаков в создание разнообразных продуктов, включая высоко подготовленные блюда. Он подчеркнул, что реклама в рыбной отрасли значительно уступает рекламным вложениям в мясной сектор, что требует внимания.

Шестаков также рассказал о важности рыболовства как для экономики, так и для любительского рыболовства, особенно в прибрежных регионах. Он упомянул о вызовах, связанных с возможным сокращением вылова лососевых на Сахалине и изменениями в поставках, но отметил, что объемы производства рыбы в последние годы значительно растут.

В будущем Россия планирует увеличить экспорт рыбы через более глубокую переработку, что должно повысить доходы. В 2025 году был зафиксирован рост производства красной икры на 35%, при этом черная икра продолжает оставаться дорогостоящим деликатесом. 

29.01.2026   •   https://fishretail.ru