Роскачество и рабочая группа Минпромторга разработали первую версию государственного стандарта для готовой еды, доступной в магазинах
С начала 2025 года специалисты Россельхознадзора в Краснодарском крае проконтролировали на экспорт 969 тонн мороженого
Экспорт российского мороженого по итогам 2025 года может составить $85–105 млн, установив исторический максимум
К 2030 году Россия планирует обеспечить собственным инкубационным яйцом около 90% потребностей отрасли, что станет ключевым фактором устойчивого роста производства мяса индейки
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
|
|
Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»Масса нетто: 100 г AО «Милмонд» |
|
|
Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»Объем: 720 мл. Масса нетто: 720 г. Изготовитель: ООО GLOBAL FOOD EXCLUSIVE |
Справочно-информационный материал
20.08.2015 Мясо индейки: польза или вред?Согласно Национальной базе данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США в 85 г приготовленной грудинки индейки — 125 ккал, 2 г жира, 0 г углеводов и 26 г белка |
06.08.2015 Норвежское мороженое попало в книгу рекордов ГиннессаСамый большой в мире рожок мороженого публике представил норвежский производитель Hennig Olsen |
06.08.2015 Решение вопроса об экспорте мяса птицы и куриных яиц из Ирана в Россию находится на заключительном этапеЗаместитель директора Ветеринарной организации Ирана Масуд Хашемзаде в ходе пресс-конференции сообщил, что на данный момент решение вопроса об экспорте мяса птицы и куриных яиц в Россию находится на заключительном этапе |
06.08.2015 Волгоградские специалисты Россельхознадзора задержали пельмени без документовВ ходе проверки деятельности индивидуального предпринимателя Артамонова Г. П. выявлены нарушения законодательства РФ в области ветеринарии |
06.08.2015 Как отличить размороженную рыбу от охлажденнойПрозрачность глаз, плотность тушки, цвет жабр — всё это говорит о качестве рыбы в целом, а не о признаках охлаждённого продукта |
06.08.2015 Пельмени и блины: депутаты хотят питаться по-русскиДепутат Государственной думы от КПРФ Вадим Соловьев хочет заставить кафе и рестораны иметь в меню не менее половины блюд традиционной русской кухни |
16.07.2015 «Айсберри» банкротит петербургского ритейлера«Нева-ритэйл» должна поставщику свыше 600 тыс. рублей |
09.07.2015 В ГУМе бесплатно раздадут мороженоеВ ГУМе 9 июля пройдет праздник мороженого, во время которого организуют бесплатную раздачу этого десерта |
25.06.2015 Две новинки, ставшие «Чемпионами вкуса», выпустила Могилевская фабрика мороженогоНовинки мороженого двух видов представила Могилевская фабрика мороженого к летнему сезону |
18.06.2015 О готовых ингредиентах для производства мороженогоЕсли изучить ГОСТ на приготовление мороженого, то получается, что в состав входит не так и много компонентов, а именно: сливки, молоко, масло коровьи; яйцо куриное, сахар, могут быть растительные жиры; ягоды, фрукты, продукты какао и кофе |
11.06.2015 Россия прекращает транзит живой птицы и продукции птицеводства СШАРоссия с 10 июня приостанавливает транзит через свою территорию живой птицы, продукции птицеводства и инкубационного яйца из США |
11.06.2015 Тюменские птицы прибавят в весе благодаря... серебруТюменские птицеводы призвали на помощь тюменских ученых. Исследователи научного центра, в рамках сотрудничества с «Тюменским бройлером», уже приступили к работе над увеличением объемов продуктивности птиц |
04.06.2015 Праздник мороженого-2015 состоялсяПраздник мороженого-2015 прошел успешно несмотря на угрозы |
28.05.2015 «Новокузнецкий хладокомбинат» оштрафовали за плохое мороженоеПартию пломбира «Самые сливки» изготавливали из некачественного сырья |
21.05.2015 СОЮЗУ МОРОЖЕНЩИКОВ РОССИИ 15 ЛЕТ!Создание Союза и его приоритетные задачи объективно вытекали из сложившейся ситуации в отрасли |
21.05.2015 В Петербурге создадут двухметровый брикет мороженогоВ ходе 20-го Фестиваля мороженого в Петербурге создадут двухметровый брикет |
21.05.2015 Бизнесмен из Хабаровска будет снабжать жителей Южной Кореи необычным деликатесомС мая месяца этого года начнется поставка в Южную Корею необычного деликатеса – мороженного с перцем |
21.05.2015 Ростовский бизнесмен об импортозамещении в птицеводстве: «Понадобится 15 лет»Гендиректор ГК «Евродон» Вадим Ванеев рассказал о проблемах импортозамещения в птицеводческой отрасли |
21.05.2015 В России появится семга собственного производстваВ стране впервые появятся предприятия, способные выращивать сырье для производства товарной семги |
21.05.2015 В России появился национальный рыбный брендКрупнейшие рыбопромышленные предприятия поддерживают продвижение национального рыбного бренда «Русская рыба», который сможет сделать отечественный продукт узнаваемым не только на внутреннем, но и на внешнем рынках |