Новости

Ключевые тренды рыбопереработки на конференции «Рыба в Карелии 2025»

Справочно-информационный материал
 

17–18 апреля 2025 года в г. Петрозаводске состоится конференция «Рыба в Карелии: Технологии. Переработка. Отходы».

Это уникальное мероприятие объединит участников рыбной отрасли со всей России, чтобы обсудить перспективы, инновации и ключевые вызовы рыбоперерабатывающего сектора.

 

Цель мероприятия - создать эффективную платформу для обсуждения перспектив рыбопереработки, внедрения инновационных технологий, повышения конкурентоспособности продукции и расширения экспортного потенциала.

 

Регистрация по ссылке: https://sfm.events

 

Ключевые темы:

●         Перспективы рыбопереработки: тренды, технологии и стратегии выхода на международные рынки.

●         Инновационные решения: переработка отходов, автоматизация, увеличение сроков хранения.

●         Продукты с высокой добавленной стоимостью: копчение, соление, переработка икры.

●         Качество и безопасность: соблюдение международных стандартов и инновационные подходы к сертификации.

 

Для кого это мероприятие?

●         Фермеров и производителей аквакультуры.

●         Компаний рыбопереработки и переработчиков морепродуктов.

●         Экспортёров, заинтересованных в продвижении продукции на глобальные рынки.

●         Производителей оборудования и технологий для отрасли.

●         Сотрудников научных институтов и представителей государственных структур.

 

Программа конференции

День 1:

●         Перспективы отрасли: анализ рынка и прогнозы на ближайшие годы.

●         Эффективная переработка отходов: технологии, кейсы и рентабельные решения.

●         Менеджмент качества: стандарты ЕС и Азии, сертификация, безопасность продукции.

 

День 2:

●         Современные методы обработки: автоматизация, упаковка, заморозка.

●         Копчение и соление: сочетание традиций и инноваций.

●         Разработка продуктов: паштеты, консервы, деликатесы из рыбы и икры.

 

Почему стоит участвовать?

●         Экспертные рекомендации от лидеров отрасли и представителей органов власти.

●         Практические кейсы для модернизации вашего производства.

●         Новые деловые контакты и партнёрства с ключевыми участниками рынка.

●         Доступ к инновациям: новейшие технологии и оборудование для рыбопереработки.

 

Кроме того, в рамках подготовки к конференции «Рыба в Карелии: Технологии. Переработка. Отходы» мы решили проанализировать предпочтения в рыбоперерабатывающей отрасли. Мы приглашаем вас присоединиться к опросу о производителях оборудования для рыбоперерабатывающего сектора.

 

Опрос доступен по ссылке: https://sfera.fm

Приглашаем всех заинтересованных лиц и организации принять участие в голосовании и выразить своё мнение о представителях отрасли.

27.02.2025