ГРУППА КОМПАНИЙ «ДАМАТЕ» ПОЛУЧИЛА СЕРТИФИКАТ НА СООТВЕТСТВИЕ ТРЕБОВАНИЯМ К ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКЦИИ СТАНДАРТА «ХАЛЯЛЬ»
Справочно-информационный материал
21 ноября 2015 года состоялся очередной аудит предприятия ООО «ПензаМолИнвест» (ГК «Дамате») на соответствие стандарту ХАЛЯЛЬ представителями ООО «Международным центром Сертификации и Стандартизации Халяль».
В ходе проверки комиссией была проведена оценка всей технологической цепочки производства мяса индейки: приемка, навеска, оглушение, убой, ошпарка, охлаждение, разделка, упаковка, хранение мяса птицы и полуфабрикатов. Также контролерами был проведен анализ производственно-складских и административных помещений предприятия, производственно-технологической документации и сырья, используемого при кормлении птицы и производстве продукции. Эксперты изучили сопроводительные документы, технологические инструкции на сырье и ингредиенты. Персонал предприятия продемонстрировал технологическую последовательность и меры соблюдения требований стандарта производства продукции «Халяль».
По итогам проведенного аудита Предприятию ООО «ПензаМолИнвест» был вручен сертификат соответствия, срок действия которого равен одному год. Полученный документ стал еще одним подтверждением высоких стандартов производства, заданных на предприятии.
Список продуктов, на которых ТМ «Индилайт» сможет ставить знак «Халяль», насчитывает свыше 60 наименований, среди которых полуфабрикаты из анатомических частей индейки в лотке газовакуумной упаковке (ГВУ), полуфабрикаты рубленные из мяса индейки в лотке ГВУ, субпродукты и маринады.
Объемы реализации продукции Халяль постоянно растут. На сегодняшний день они составляют 93 тн. в месяц. В дальнейшем, компания также планирует активно развиваться в данном направлении.
05.11.2015 • http://www.press-release.ru
