Американский бройлер дешевеет, европейский дорожает
Справочно-информационный материал
На 30-й неделе 2017 года мировые цены на тушку ЦБ показали значительный понижательный тренд в Северной и Латинской Америке (-4,0% и -5,2% соответственно). Также небольшое понижение стоимости бройлеров отмечено в Китае (-1,2%). Только в Евросоюзе бройлер продолжает дорожать (+2,1% за неделю и +5,4% за месяц). Больше всего за месяц бройлер подешевел в США (-5,4%).
В России на текущей неделе тушка ЦБ в долларовом выражении стала дороже на 2,0%, а за месяц выросла в цене 0,8%.
Отечественные цены на куриное мясо укрепились в среднем за неделю на 0,9%. Средняя стоимость тушку ЦБ (ГОСТ) составила 101,8 RUB/к (+0,4%), грудки – 137,4 RUB/кг (+0,9%), крыла – 103,4 RUB/кг (+1,7%).
Средняя стоимость куриных субпродуктов к 14 июля 2017 года установилась на отметках: сердце – 162,2 RUB/кг (-1,6%), печень – 106,3 RUB/кг (+2,4%), желудок – 81,8 RUB/кг (+1,9%).
Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства изменился незначительно и стал выше на 0,04%, а по сравнению с уровнем месячной давности вырос на 0,4%. Разделка на этой неделе стала дороже на 0,1%, а за месяц подорожала на 0,3%.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 909 заявок на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 44 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 7 стран мира.
Подробно с ситуацией на рынке мяса птицы на этой неделе можно ознакомиться в маркетинговом исследовании "Мониторинг цен на мясо птицы в России и за рубежом", подготовленном Агентством "ИМИТ".
27.07.2017 • http://emeat.ru
