Вадим Долгов: в будущем основная масса населения будет потреблять искусственное мясо
Об этом Вадим Долгов, генеральный директор группы «Продо», сообщил в ходе Аграрного форума России, состоявшегося на этой неделе — организатором мероприятия выступила газета «Ведомости». По словам спикера, в будущем рост населения планеты точно приведет к тому, что искусственное мясо будет широко востребовано.
«Мы полагаем, что в будущем рост населения планеты точно приведет к тому, что искусственное мясо будет широко востребовано. Невозможно произвести такое количество мяса естественным способом», - сообщил Вадим Долгов.
Эксперт добавил, что на сегодняшний день растительное мясо – это скорее заменитель, олицетворяющий тренд на здоровое питание. В будущем потребность в белках будет в любом случае, а искусственно сделанное мясо из настоящих волокон в дальнем горизонте будет прерогативой для тех, кто сможет себе его позволить: «Основная масса населения будет есть искусственное мясо», - заключил Вадим Долгов.
25.11.2021 • https://meatinfo.ru
