Рынок сегодня

У производителей дорожает сырье

Россия по итогам первого полугодия 2020 года вошла в тройку крупнейших экспортеров мяса птицы в Китай. Но для сохранения позиций и дальнейшего развития экспорта необходимо углублять каналы сбыта и расширять ассортимент

Rabobank пересмотрел свою оценку спада мирового производства свинины с 5% до 8% в этом году. Наибольшее снижение ожидается в Китае, далее следуют Филиппины и Вьетнам 

Исследование, заказанное Национальным советом птицеводства США и проведенное IRI в июле прошлого года, показало, что, хотя будущее курятины выглядит более перспективно, чем ситуация с другими видами мяса

В июне 2020г. говядина в России стоила в среднем 354,43 руб./кг - на 0,1% больше, чем в предыдущем месяце, и на 5,3% больше, чем в июне 2019г

За основу исследования брали заказы людей по доставке продуктов на дом

Качество мороженого в России растет с каждым годом. Об этом в интервью The DairyNews рассказала заместитель директора и главный технолог Союза мороженщиков России Наталья Уткина

До 20 тысяч тонн этого вида мяса может экспортироваться

Производство мороженого в России в январе-мае 2020 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 21% - до 228,4 тысяч тонн

Продажи донских производителей мороженого упали из-за кризиса, вызванного коронавирусом. Некоторым пришлось остановить производство из-за невозможности закупок сырья в других регионах

В результате реализации подпрограммы «Создание отечественного конкурентоспособного кросса мясных кур в целях получения бройлеров» доля мяса бройлеров отечественной селекции к 2025 году должна достигнуть 15%

Ягодный дефицит — так можно охарактеризовать состояние российского рынка свежих ягод

Китай расширил список российских экспортеров молочной продукции и мороженого, включив в него еще четыре компании

Производство красного мяса падает

Уже не первый год российские рыбопромышленники демонстрируют впечатляющие промысловые успехи. За 2019 год общий объем добычи водных биоресурсов составил около 4,92 миллиона тонн

Пандемия снизила спрос на рыбу и рыбную продукцию в мире, но вызвала продажи консервов. Из-за коронавируса и падения доходов покупатели стали экономить и создавать долгосрочные запасы, а консервы лучше сохраняются

Цены на рыбу в соседней России резко увеличатся из-за затрат рыбаков на противоэпидемические мероприятия

Жаркая погода в июне на европейской территории России привела к росту продаж традиционного летнего лакомства - мороженого, спрос на которое вырос в 1,4-2 раза

В январе-мае 2020 года российский экспорт мороженого вырос по сравнению с аналогичным периодом 2019 года на 18% до 9,2 тысяч тонн

В июне самым популярным видом мороженого стали пломбиры в вафельном стаканчике