Рынок сегодня

Потенциальная емкость рынка к 2030 году – 14 трлн рублей

Исследовательская компания "Нильсен" фиксирует резкий рост спроса на мороженое с алкоголем. Впрочем, пока такие продукты занимают микродоли от общего объема продаж "безалкогольных" аналогов

В 2025 году производство мяса в России увеличилось на 1,2%, что стало возможно благодаря росту в сегментах свинины и птицы, согласно данным Института конъюнктуры аграрного рынка

На конференции «Свиноводство-2025» генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев сообщил, что в ближайшие годы российские свиноводы увеличат производство свинины на 750 тысяч тонн в убойном весе

Согласно последнему ежемесячному отчету ФАО об индексе цен на мясо, в декабре 2025 года индекс снизился на 1,3%, составив 123,6 пункта

Аналитический центр Рыбного союза традиционно изучил динамику производства продукции из водных биоресурсов — на этот раз за январь-ноябрь 2025 г

Потребители начали экономить, предпочитая «бюджетную» мороженую рыбу

Российские рыбаки в 2025 году обновили рекорд по добыче минтая: объем вылова превысил 2,1 млн тонн, сообщило Росрыболовство

В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства

Сектор следует за индустрией общепита плюс ему не хватает мощностей

Россия в январе-октябре 2025 года экспортировала мороженого почти на $70 млн, что на 30% больше, чем за аналогичный период прошлого года

Оптовые цены на свинину, самое доступное для россиян мясо, вернулись к уровню 2023-го. В новый год производители войдут с не самой высокой рентабельностью

Мировая торговля мясом в 2026 году увеличится на 1%, однако динамика по разным видам продукции будет неоднородной. Эти данные приведены в декабрьском отчёте Минсельхоза США

В рамках заседания рабочей подгруппы по импортозамещению, прошедшего в Оренбурге, обсуждались меры государственной поддержки мясоперерабатывающей отрасли

Согласно отчету Rabobank «Глобальный прогноз развития рынка животного белка на 2026 год», мировое производство говядины войдет в фазу сокращения в 2026 году , что станет важным поворотным моментом на международном рынке животного белка

Экспорт российского мороженого по итогам 2025 года может составить $85–105 млн, установив исторический максимум

США в сентябре 2025 года увеличили импорт российского мороженого до уровня 167 тысяч долларов, что является максимальным значением более чем за три года, сообщило РИА Новости со ссылкой на данные американской статслужбы

К 2030 году Россия планирует обеспечить собственным инкубационным яйцом около 90% потребностей отрасли, что станет ключевым фактором устойчивого роста производства мяса индейки

После нескольких недель спада некоторые позиции развернулись к росту

К 2030 году объемы производства свинины в России могут увеличиться на миллион тонн в живом весе — это эквивалентно 750 тысячам тонн убойного веса