Рынок сегодня

Россельхознадзор продолжает активную работу по открытию международных рынков, что привело к расширению списка одобренных российских компаний, которые могут экспортировать продукцию животноводства в Китай

Шашлычный сезон почти не повлиял на стоимость мяса, рассказал глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин

FАO прогнозирует увеличение в 2025 году объема производства продукции рыболовства и рыбоводства на 1,5%, до 196,6 млн тонн, а объема мировой торговли — на 1,7%, до $183,8 млрд

Ежегодно редакция каталога «Консервный бизнес» и журнала «Гастрономия. Бакалея» публикует рейтинг российских производителей консервации. В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов

Медианная стоимость мороженого достигла 104 руб. за период с 1 по 27 мая 2025 г., что больше на 14%, чем за аналогичный период 2024 г., сообщил аналитический центр «Чек индекс»

Каждый третий житель России предпочитает пломбир

В 2024 году в российском птицеводстве ожидается стабильный рост, с планами по производству 5 миллиардов рублей, а также 505 миллионов рублей на первый квартал 2025 года

Розничные продажи рыбопродукции в РФ: ключевые результаты исследования ВАРПЭ и «Нильсен»

Согласно последним данным от отраслевого союза, Россия готовится к значительным изменениям в потреблении мяса индейки

В большинстве государств наблюдается стагнация, в России — рост

В апреле 2025 года, согласно данным информационно-аналитического агентства и открытым данным ЕМИСС Росстата, средняя потребительская цена на свинину с костями составила 376,04 рубля за килограмм

По данным международной таможенной статистики за 2021-2024 гг., проанализированным Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота за четыре года мировой рынок рыбы вырос по всем основным видам продукции

Аналитический центр Рыбного союза изучил доклад ОЭСР-ФАО, посвященный прогнозам развития ситуации на рынке продуктов питания

Производство мороженого в России за первый квартал текущего года выросло на 2,1 процента от того же периода минувшего – до 124,9 тысячи тонн

В 2024 году наблюдается рост продаж готовых рационов и наборов для готовки почти на 13%, достигнув 17 миллиардов рублей, согласно данным информационно-консалтингового агентства INFOLine

В апреле и первой половине мая 2025 года на российском розничном рынке отмечается увеличение цен на свинину

По информации главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, себестоимость мяса в России возросла в среднем на 15-18% за последний год

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила запросы 13 ведущим компаниям, занимающимся производством мяса птицы и свинины, касаясь вопросов ценообразования на их продукцию в весенний период текущего года

К 2030 году потребление свинины в России должно достичь рекорда в 35 кг на человека в год, увеличившись с 31,3 кг в 2024 году

Согласно прогнозам в майском FAO-Globefish, улучшения по запасам трески ожидаются не ранее 2028 года