Рынок сегодня

В последние годы вопрос о доступности белка в рационе россиян стал особенно актуальным

В последние годы наблюдается заметный рост цен на говядину и баранину в России. По прогнозам экспертов, к концу 2025 года стоимость этих видов мяса может увеличиться на 12-15%

Потребление мяса и мясопродуктов в России в 2024 году выросло почти на 2 килограмма - до рекордных 99,9 килограмма в среднем на человека в год, следует из доклада Росстата о динамике потребления продуктов питания в домашних хозяйствах

По оценкам Аналитического центра Рыбного союза, по итогам 2025 года доля блюд из рыбы и морепродуктов в сегменте готовой еды достигнет 5%, что составит 64 млрд рублей от общего объема рынка

Темпы роста производства снизились, продажи упали

Экспорт мяса птицы из России в январе—июле достиг $530 млн. В натуральном выражении он вырос на 23% год к году, в денежном — на 31%

Мировая торговля свининой растёт за счет дефицита в Мексике, странах Юго-Восточной Азии (включая Филиппины) и Японии. Экспорт из Бразилии увеличился на 18% за первые шесть месяцев 2025 года, из ЕС — на 5%

 Часть рыбопромышленных предприятий Сахалина серьезно пострадали от цунами. Лососевых в 2025 году будет больше, чем в 2024 году

По прогнозам отраслевых аналитиков, мировое производство лосося в 2026 году покажет минимальный рост, что может привести к ужесточению рыночных условий и потенциальному повышению цен

В исследовании участвовала 31 ТМ томатных соусов российского производства

Узбекистан в январе-июне увеличил импорт мороженого из России до 828 тонн

В июле 2025 года Национальная товарная биржа объявила о рекордных объемах торговли мясом птицы и свининой

Стоимость говядины и баранины для потребителей во второй половине 2025 года может увеличиться на 12–15% год к году

Экспорт российских рыбы и морепродуктов за первые семь месяцев года вырос на 13% в денежном выражении, превысив $3 млрд

Экспорт рыбы и морепродуктов из России в январе - июле 2025 года вырос на 13%

Средняя цена российской говядины на кости в июне составила 644,38 рубля за килограмм

В первом полугодии 2025 года объем производства мяса всех видов в России увеличился на 0,6%, достигнув 5,76 млн тонн в убойном весе

На середину июля средняя оптовая стоимость курятины выросла на 18% год к году

Рынок куриного мяса в России на протяжении 2025 года не столкнется с угрозами повышения цен

В январе—июне импорт российской свинины в Грузию в денежном выражении достиг $7,8 млн, увеличившись почти в 33 раза год к году