Замороженные и охлаженные продукты. Мороженое. Отраслевой специализированный каталог.
Телеграмм-канал
  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • Новости
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Рынок
  • КАТАЛОГИ
  • Консервация
  • Редакция

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей




Пегас


Читайте свежий номер журнала


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки

Популярные новости

  • Производство мороженого в 2025 году может установить рекорд

    Производство мороженого в России в 2025 году может увеличиться на 8–9%, достигнув рекордных 650 тыс. т



  • В России снизились цены на куриное мясо в начале 2025 годаВ России снизились цены на куриное мясо в начале 2025 года

    В январе и феврале 2025 года в России наблюдалось незначительное снижение цен на куриное мясо



  • Размещение информации о вашей компании в каталоге «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое»

    Заполните форму для размещения информации о вашей компании в разделе "СПРАВОЧНИК РОССИЙСКИХ И ЗАРУБЕЖНЫХ КОМПАНИЙ"



  • Анализ российского рынка замороженных полуфабрикатов: итоги 2024 г., прогноз до 2028 года

    В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2024 г., прогноз до 2028 г.», выяснилось, что в 2024 году объем рынка составил около более 350 млрд. руб. и увеличился на 12%



Популярные статьи

  • Соус томатный «САЦЕБЕЛИ СВЕЖИЙ ПОМИДОР» ТМ «КИНТО»
    Соус томатный «САЦЕБЕЛИ СВЕЖИЙ ПОМИДОР» ТМ «КИНТО»

    Масса нетто: 305 г
    Срок годности: 3 года
    Вид упаковки: стеклянная бутылка
    Состав: помидоры протертые свежие, сахар, соль, семя кориандра молотое, чеснок свежий, уцхо-сунелиа.

    НАО «Дарсил»



  • «ПРОДЭКСПО-2025»: выставка продовольственного бизнеса

    Рассылка выставки "Продэкспо" от 31.01.2024 года



  • Молоко сгущенное с сахаром со вкусом клубники. ТМ СКЗ
    Молоко сгущенное с сахаром со вкусом клубники. ТМ СКЗ

    Сладкая революция: новое сгущенное молоко со вкусом клубники от АО «Консервный завод «Саранский».




Пегас


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Каталог


Новый портал отраслевых новостей



Раздел: Консервация Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Консервация

Сезонность консервации. Влияние социальных, политических, экономических факторов на розничные продажи консервации


Справочно-информационный материал
 

О динамике потребительского спроса на консервированную продукцию и о факторах, которые на неё влияют, рассказали аналитики «Спиро Групп» >>>

Консервы из рыбы и морепродуктов

По рыбной консервации обычно наблюдается ощутимый рост продаж в декабре на 50% и более, небольшое увеличение в марте – около 10% и спад в январе – более 35% от среднегодового показателя.

Консервированные продукты из мяса и мяса птицы

У консервов из мяса и мяса птицы заметное увеличение потребительского интереса весной (в мае – до 15%). В январе у мясных консервов снижение на 15% от среднегодовых объёмов розничных продаж.

Молочные консервы, в том числе сухие сублимированные

В молочной консервации сезонные колебания: увеличение объёмов реализации на 13% в декабре и затем спад покупательского спроса в январе

Факторы, повлиявшие на продажи консервации в 2020 – 2022 годах

В периоды социальных потрясений в России традиционно наблюдается рост потребительской активности: покупатели делают запасы из консервов наряду с гречкой и сахаром. Обычно после периода ажиотажа наступает спад розничных продаж: население сделало закупки и спрос на консервы падает. Такую картину розничные продавцы наблюдали весной 2020 года, когда у потребителей была паника из-за коронавируса, в марте 2022 года – реакция покупателей на объявление СВО в конце февраля.

Разные виды консервов имеют разную динамику в периоды социальных потрясений.

Самый существенный рост в периоды паники – у мясных консервов: в марте 2020 года объёмы реализации выросли почти в 2 раза, в марте 2022 года – в 1,5 раза по сравнению со среднегодовыми показателями.

Объявление 21 сентября частичной мобилизации всего за 9 оставшихся дней сентября дало рост продаж по итогам месяца на 11 %.

Рыбная консервация демонстрировала всплеск ажиотажа чуть меньше, чем мясные консервы, но тоже достаточно существенный: 45% в начале жестких коронавирусных ограничений и более 23% после объявления СВО. 9 дней мобилизации в сентябре также отразились на итогах розничных продаж месяца.

Молочная консервация в периоды роста покупательского спроса в 2020 и 2022 году показывала практически одинаковые всплески и спады: 23 и 28 % соответственно.

Объявление частичной мобилизации в сентябре не повлияло на продажи сгущенного молока и остальной молочной консервации. Объяснение тут может быть такое: мобилизованные и члены их семей практически не рассматривали молочную консервацию в качестве сухого пайка.

В исследовании использованы статистические данные Росстата РФ и аналитика продаж поставщика консервов «Спиро Групп».
Полный текст исследования: на сайте spiro.su >>>

  


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «ГАСТРОНОМИЯ. БАКАЛЕЯ.»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Соус томатный «БАЗИЛИКО». ТМ FRESCONTI
    Соус томатный «БАЗИЛИКО». ТМ FRESCONTI

    Масса нетто: 350 г
    Срок годности: 2 года
    Вид упаковки: стеклянная банка
    Состав: паста томатная, вода питьевая, пюре яблочное, сахар, соль пищевая, базилик сушеный измельченный, кислота уксусная 70%, водная вытяжка специй (перец душистый горошек, лавровый лист)
    ООО «Царицынские соленья»



  • Стейк «Барбекю» влажного созревания выпустил «Мираторг»

    Компания «Мираторг» показала новинку – стейк «Барбекю» из премиальной свинины Tender Pork, разработанную с учетом растущей популярности стейков



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №480 от 12.02.2025

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.02.2025 года




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2025. «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое»

Все права на опубликованные на сайте https://frozen.snkigb.ru и каталоге «Замороженные и охлаженные продукты. Мороженое» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов замороженных и хлажденных продуктов, мороженого, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов заморозки, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.

Наши интернет-ресурсы:
Журнал «Гастрономия. Бакалея» * Консервный бизнес * Замороженные и охлажденные продукты *
Журнал «Кондитерские изделия» * Шоколад. Шоколадные конфеты *
Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты * Кондитерские изделия. Технологии *
Журнал «Спиртные напитки» * Водка Premium * Коньяк. Бренди. Виски * Вино. Russia