Консервация

Брускетта овощная ТОМАТЫ С БАЗИЛИКОМ. ТМ «ОБЛОМОВ»

Справочно-информационный материал
 

 

 

Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»
ТОП-10. Овощные закуски

Брускетта овощная ТОМАТЫ С БАЗИЛИКОМ
ТМ «ОБЛОМОВ»

Масса нетто: 210 г
Срок годности: 2 года
Вид упаковки: стеклянная банка
ТУ10.39.18-012- 01008624-17
Состав: морковь, томаты, томаты вяленые, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, семя кунжута, соль, базилик дробленый, загуститель – крахмал кукурузный модифицированный, перец черный молотый, регулятор кислотности – уксусная кислота, перец красный молотый острый.

ООО «Вкусный продукт»
Адрес: Россия, 414011, Астраханская обл., г. Астрахань, ул. Славянская, д. 1/12
 

Дата дегустации: 16 октября 2025 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
В дегустации участвовало 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 10 до 24 лет.

 

По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ВНЕШНИЙ ВИД
Банка полностью заполнена продуктом. Все ингредиенты измельчены равномерно, в общей массе хорошо различимы маленькие одинаковые кусочки овощей, которые связаны между собой. Закуска обладает натуральным насыщенным, близким к красному с легким оранжевым оттенком цветом. Окрас равномерный по всей массе. Соус густой, при этом нежный, хорошо наносится на продукт. Эксперты отметили, что консистенция «Брускетты» идеальна не только для использования в приготовлении бутербродов, но и для подачи с жареным мясом.

АРОМАТ
Аромат яркий, теплый, и в тоже время достаточно деликатный, с хорошо выраженными оттенками разных видов томатных продуктов (свежего и вяленого помидора), которые идеально сочетаются с характерными тонами базилика, сладковатыми нотами моркови и мягкими акцентами разных видов перца. Все эксперты отметили как неоспоримый плюс натуральность и выразительность аромата.

ВКУС
Очень выразительный, яркий и в тоже время мягкий маслянистый вкус со сбалансированным сочетанием множества оттенков. Палитра, выстроенная вокруг сочетания вяленых томатов и базилика, имеет «итальянский характер». Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, а пряности и морковь, вносят во вкусовую палитру гармоничность и небольшую пикантность. Послевкусие продолжительное, с ярким шлейфом базилика и перца.

 

КОМПАНИЯ "ВКУСНЫЙ ПРОДУКТ"
 

Статьи о компании
на портале отраслевых новостей