Бабаев выступил за единые стандарты производства индейки для защиты потребителей
Справочно-информационный материал
Для защиты потребителей и поддержания честной конкуренции в индейководческой отрасли необходимо создать единые производственные стандарты.
Генеральный директор ГК 'Дамате' Наум Бабаев предложил разработать такие нормативы на III Всероссийском съезде производителей индейки, организованном Национальной ассоциацией производителей индейки (НАПИ).
Проблема заключается в отсутствии регуляторной базы: продукты, маркированные как 'из индейки' или 'с индейкой', часто содержат гораздо меньше этого мяса, чем указано на этикетке. Размытые формулировки создают риски для покупателя, подрывают доверие к категории и осложняют работу добросовестных производителей.
Бабаев отметил, что благодаря усилиям производителей, НАПИ и профильных ведомств в стране уже сформирована культура потребления индейки, которая имеет репутацию качественного и здорового мяса. 'Доверие потребителя зарабатывается годами, а потерять его можно очень быстро. Мы не должны идти на компромиссы с совестью и обязаны продолжать производить продукцию высокого качества. Индейка должна быть продуктом гордости, а не стыда', — резюмировал он, выразив надежду, что партнеры и конкуренты поддержат инициативу по созданию регуляторной базы.
Индейководство является одной из самых быстрорастущих отраслей сельского хозяйства: по итогам 2025 года ее темпы роста были наполовину выше, чем в среднем по птицеводству. В отрасли реализуются инвестиционные проекты по расширению действующих мощностей и созданию новых производств, ежегодно создаются рабочие места и внедряются современные технологии.
Группа компаний 'ДАМАТЕ' — российский сельскохозяйственный холдинг, лидер на нишевых рынках мяса. Компания производит мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство. 'Дамате' реализует продукцию под торговыми марками 'Индилайт', 'Озёрка', BazarCo, 'Карачаевская черная', Salima, 'Только!' на территории всей страны и развивает экспорт.
В основе бизнеса лежит тренд на агробиотех. Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Карачаево-Черкесской Республике и в г. Санкт-Петербург. 'Дамате' — лидер по производству индейки в России, занимает первое место среди европейских компаний и входит в пятерку ведущих производителей индейки в мире.
В 2025 году 'Дамате' произвела 268 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе, увеличив объемы производства на 11%. Компания также произвела 20 тысяч тонн мяса утки в убойном весе. В Пензенской и Ростовской областях работают комплексы полного цикла по производству и переработке индейки. В Тюменской области расположен крупнейший в стране племенный репродуктор, а в Санкт-Петербурге запущено производство рубленых полуфабрикатов.
Комплекс по промышленному производству утки расположен в Ростовской области и включает все этапы от родительского стада до переработки. В Северо-Кавказском федеральном округе 'Дамате' развивает проект по баранине, состоящий из сервисной компании для фермеров, откормочных площадок и крупнейшего в стране завода по переработке баранины мощностью 25 тысяч тонн продукции в год.
В Тюменской области находится животноводческий молочный комплекс на 13,5 тысячи голов КРС, рассчитанный на производство 55 тысяч тонн молока-сырья. На базе комплекса реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела. Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает порядка 100 тысяч га. На предприятиях компании по всей стране работают свыше 12 тысяч человек.
28.05.2026 • https://meatinfo.ru
