Эксперт объяснил, что может остановить рост цен на курятину
Справочно-информационный материал
Россия активно наращивает поставки мяса в Китай, в том числе мяса кур.
При определённых условиях увеличение доли экспорта может привести к стабилизации и даже снижению цены для российского потребителя, рассказал генеральный директор Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" Алексей Плугов.
По словам эксперта, страна уже вышла на самообеспечение мясом птицы, при этом рост потребления замедлился. В этом смысле именно увеличение экспорта является одним из главных драйверов дальнейшего развития отрасли.
Китай стал для отечественных птицеводов крупнейшим экспортным рынком. Согласно оценке "АБ-Центр", в 2020 году поставки курятины в Китай составили 145 тысяч тонн. Для сравнения: в 2019 году - 63 тысячи тонн.
Как это отразится на ценах на внутреннем российском рынке? Ситуация можно быть разнонаправленной в зависимости от конкретного сезона, считает Плугов. Россия является частью глобального рынка, поэтому в том числе динамика мировых цен на мясо определяет то, в какую сторону двинутся цены на внутреннем рынке.
С другой стороны, реализация продукции за рубежом невозможна без такого понятия как "конкурентоспособность".
Тот факт, что Россия начала активно наращивать экспорт мяса птицы, свидетельствует, что наша продукция, наши цены - конкурентоспособны. Наращивание поставок за рубеж в свою очередь стимулирует развитие отечественного производства - за счёт расширения объёмов производства, такого эффекта "масштаба" цена для российского потребителя может даже снижаться, - пояснил эксперт.
Вместе с тем он подчеркнул, что ничего сверхъестественного в повышении стоимости мяса нет, когда растёт цена на мировом рынке.
По словам эксперта, ввиду ощутимого наращивания объёмов производства, расширения предложения, мясо птицы в последние годы стало в большей степени экономически доступно для населения.
10–15 лет цены на мясо птицы на внутреннем рынке были выше мировых, в настоящее время - на уровне и даже несколько ниже, чем в некоторых ключевых странах-потребителях, в том числе в Китае, - отметил Плугов.
По данным Росстата, за неделю с 16 по 22 марта 2021 года мясо кур подорожало на 1,5%. При этом в некоторых регионах рост достигал 7,7%. С начала года рост составил 12,1%. Эксперты связывают это с девальвацией рубля, подорожанием комбикорма и снижением предложения из-за птичьего гриппа.
15.04.2021 • https://meatinfo.ru
