Новости

Производство продукции глубокой переработки индейки «Дамате» выросло на 21% в 2025 году

Справочно-информационный материал
 

Рост производства продуктов с высокой добавленной стоимостьной от «Дамате» усиливает позиции компании на рынке и расширяет ассортимент для потребителей.

В 2025 году группа компаний увеличила выпуск продукции глубокой переработки индейки на 21%, достигнув объема более 31 тысячи тонн.

Более половины этого объема, а именно 16 тысяч тонн, составили сосиски и вареные колбасы, производимые в высокотехнологичных цехах мощностью 128 тонн в сутки. Производство ветчин и деликатесов из цельномышечного мяса индейки, обжаренных на гриле по уникальной технологии, составило порядка 14 тысяч тонн в цеху мощностью 87 тонн в сутки.

«Дамате» удвоила выпуск сыровяленых деликатесов на уникальной линии, не имеющей аналогов в России, а также в два раза увеличила производство готовых к употреблению позиций, таких как мясные шарики, роллы, мини-бургеры, бургеры рубленые, котлеты, биточки, наггетсы и кебабы из индейки.

Вся продукция производится исключительно из индейки собственного производства, сохраняя ее полезные свойства: высокое содержание белка, низкое содержание жира, большое количество витаминов и минералов, а также уникальный вкус.

Завод глубокой переработки индейки мощностью 303 тонны в сутки расположен в Пензенской области и оснащен более чем 500 единицами оборудования и автоматизированных линий от ведущих мировых производителей. Он состоит из 5 цехов: производства ветчинных изделий, производства вареных и сыровяленых колбасных изделий, готовых полуфабрикатов. Ключевым преимуществом является роботизированный склад продукции, мощности которого были увеличены в 2025 году; это первое в пищевой промышленности России полностью автоматизированное решение для хранения, комплектации и отгрузки.

Группа компаний «Дамате» – российский сельскохозяйственный холдинг, лидер по производству индейки в России, занимающий первое место среди европейских компаний и входящий в пятерку ведущих мировых производителей. В 2025 году компания произвела 268 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе.

«Дамате» также производит мясо утки и баранины, развивает молочное животноводство и реализует продукцию под торговыми марками «Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!» на территории всей страны, развивая экспортное направление.

Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Карачаево-Черкесской Республике и в г. Санкт-Петербург. В 2025 году «Дамате» произвела 20 тысяч тонн мяса утки в убойном весе и развивает проект по баранине в Северо-Кавказском федеральном округе, включающий сервисную компанию для фермеров, откормочные площадки и крупнейший в стране завод по переработке баранины мощностью 25 тысяч тонн продукции в год.

В Тюменской области находится животноводческий молочный комплекс на 13,5 тысячи голов КРС, рассчитанный на производство 55 тысяч тонн молока-сырья, где реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела. Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает порядка 100 тысяч га, а на предприятиях по всей стране работают свыше 11 тысяч человек.

 

12.03.2026   •   https://meatinfo.ru/