Новый тренд на российском рынке: минтай становится основным продуктом
Справочно-информационный материал
В ходе деловой сессии Ассоциации добытчиков минтая участники пришли к выводу, что минтай занимает ведущую позицию на рынке рыбных продуктов в России.
Скорость обсуждения показателей и будущих перспектив этой категории значительно возросла. В 2025 году ожидается повышение потребления минтая до 2,175 миллионов тонн.
Согласно оценкам, в 2025 году также намечено сотрудничество с различными отраслями, включая ритейл и образовательные учреждения. Ассоциация уже запустила масштабные рекламные кампании, чтобы повысить осведомленность о пользе продукта. Эксперты отмечают возрастающий интерес потребителей к этому виду рыбы, который становится всё более популярным благодаря своей питательной ценности и доступности.
В условиях растущего онлайн-рынка и изменяющегося спроса целесообразно развивать новые продуктовые линейки на основе минтая.
19.02.2026 • https://fishretail.ru
