Если письмо не отображается, перейдите по ссылке >>

Выпуск №512 от 08.10.2025

Рынок черной икры: рост производства и падение экспорта

После введения санкций экспорт в страны дальнего зарубежья российской черной икры почти обнулился. При этом производство деликатеса набирает обороты. В 2025 году Росстат продолжает фиксировать положительную динамику

Рост рынка рыбных снеков: ожидается удвоение до 2035 года

Согласно прогнозу Future Market Insights, рынок готовых к употреблению морепродуктов может вырасти с 6,4 миллиарда долларов в 2025 году до 11 миллиардов долларов к 2035 году

Говядина тушеная «СКЗ» — выбор редакции

В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась говядины тушеной «СКЗ» производства АО «Консервный завод «Саранский»

Запросить предложение от «Саранский консервный завод» >>>

Читайте статьи о компании «Консервный завод «Саранский» на новостном портале SNKIGB.RU >>>

Производство меланжа – тонкий процесс

Меланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас. Во многом высокое качество продукции объясняется тем, что в цехе работают профессионалы высокого класса, которые знают все нюансы изготовления меланжа и строго соблюдают технологию

ТМ Махеевъ задает тренд: кетчуп без сахара и крахмала получил высшую оценку за вклад в здоровое питание

ТМ «Махеевъ» с 2019 года выпускает Кетчуп томатный без сахара и крахмала. Соус, созданный с учетом потребностей людей с сахарным диабетом, быстро завоевал популярность среди приверженцев здорового образа жизни, что подтверждается высокой оценкой экспертного сообщества

Публикации в каталоге «Консервный бизнес»

Каталог «Консервный Бизнес» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске

Замороженные супы с морепродуктами становятся популярными на рынке полуфабрикатов

Замороженные супы с рыбой и морепродуктами постепенно завоёвывают рынок полуфабрикатов, хотя в настоящее время они в основном доступны как в специализированных рыбных магазинах, так и на онлайн-платформах производителей

561 статья в сегменте "Заморозка" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU
Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

«Группа Лента»: доля продаж мороженого в «семейных» упаковках превышает 40%

Команда Big Data «Группы Лента» проанализировала спрос на мороженое за три летних месяца 2025 года в магазинах всех форматов, а также в онлайн-канале

Исследование: россияне возвращаются к бюджетному мясу, но интересуются и премиальными нишами

Доля курицы и свинины в мясном потреблении россиян превышает 50%, свидетельствуют данные исследования ICMR. При этом рынок демонстрирует разнонаправленные тренды

Рост цен на говядину в России продолжится: эксперты прогнозируют дальнейшее подорожание

Согласно данным Росстата, в 2025 году в России говядина продолжит дорожать. С начала года цены на этот продукт возросли более чем на 10%

Стабильный рост российского птицеводства в 2025 году

В 2025 году российская птицеводческая отрасль демонстрирует уверенное развитие, благодаря хорошей эпизоотической ситуации

Россия планирует экспортировать более 1 миллиона тонн мяса в 2025 году

В 2025 году Россия экспортирует более 1 миллиона тонн мяса на сумму свыше 2 миллиардов долларов, согласно заявлению Сергея Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциации 

Россия сохраняет лидирующие позиции на рынке сельди, экспорт увеличивается на 29%

Россия продолжает удерживать свою доминирующую позицию на мировом рынке сельди. В 2025 году спрос на российскую сельдь на рынках Азии, особенно в Китае и Республике Корее, остается на высоком уровне 

Технологию паштета из северного оленя разработали в ТИУ

Ученые Тюменского индустриального университета разработали рецептуру и технологию серийного производства паштета функционального назначения на основе мяса и субпродуктов оленя северного

Экспорт кубанского мороженого растёт

На 20 процентов вырос экспорт мороженого, которое производит молочно-консервный комбинат из Кореновска Краснодарского края

Производство икры лосося в Карелии рухнуло в полтора раза

За восемь месяцев 2025 года икры и рыбы в Карелии произвели значительно меньше, чем в 2024 году

В Приморье откроют Дом мёда для популяризации экологически чистой продукции

В Приморье планируют открыть Дом мёда, где будут представлены лучшие образцы экологически чистого меда, проведут чайные церемонии и организуют экскурсии для детей

160 статей в сегменте "Мед" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Вы работаете на рынке продуктов питания и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции, предоставив им свою визитную карточку или подписавшись на новости на наших интернет ресурсах.
© Copyright, 1998 - 2025 "Гастрономия. Бакалея". Журнал

Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1.
Тел: +7 (495) 798-85-45. E-mail: info@gb.snkigb.ru

Отказаться от рассылки